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2025年02月12日 星期三

味蕾中國 | 來頓地道徽菜 領(lǐng)略臭惡猶美的奇妙滋味

八大菜系,各有本事?;詹损^子里,若聞不到陣陣“臭”味兒,仿佛這館子就不夠地道。捏著鼻子嘗上一口臭鱖魚、毛豆腐后,那種既臭又香,既腐又鮮的獨特滋味,又總讓人欲罷不能,這背后體現(xiàn)的,是缺乏冷藏保鮮技術(shù)的年代,中國人化腐朽為神奇的飲食智慧。一起來頓地道徽菜,感受臭中有香的奇妙滋味吧!

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